Ackerstiefmütterchen

Stand 5. Mai 2015

Ackerstief-
mütterchen

Triebspitze
auch blühend

seifig

einj.
10–25 cm
IV-X
gelb/weiß

Ackerstiefmütterchen ist eine einjährige Pflanze mit einer Lebenszeit von einigen Wochen. Wachstumsbeginn ist im April, aber auch später im Jahr tauchen an offenen Stellen immer wieder junge Pflanzen auf. Die ersten Triebe gehen schnell in Blüte, laufend werden neue Seitentriebe ausgebildet. Je nach Standort können recht große und stark verzweigte Pflanzen entstehen.

Geschmacklich ist Ackerstiefmütterchen extrem. Alle oberirdischen Pflanzenteile schmecken seifig. Haben allerdings als angenehme Nebenwirkung, daß Mundschleimhautreizungen durch scharfschmeckende Pflanzen sofort gemildert werden. Als Kompromiß sammle ich die hübsch blühende oberste Triebspitze.

Jungpflanze mit Keimblättern in der Bildmitte	junges Stiefmütterchen, noch ohne Verzweigungen	Blüte des Ackerstiefmütterchens umgeben von Kleinblütigem Knopfkraut

in der Nahaufnahme einer Blüte ist die Verwandschaft mit den Stiefmütterchen aus dem Gartenmarkt unverkennbar

Fotonachweis für diese Seite:
Anja Fricke, Christina Schuster, Jugendgruppe Fotokreis Dannenberg, Rita Roggenkamp.
icons: Wikipedia, Offene Natürführer

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